На производительность, качество блюд, общую эффективность влияет выбор профессионального оборудования. Все чаще плиты индукционные промышленные заменяют традиционные газовые и электрические плиты на профессиональных кухнях. Жителям Черновцов будет интересно узнать особенности такого выбора, а именно осмотреть преимущества и недостатки промышленной электрической плиты с индукционными или чугунными конфорками.
Преимущества и недостатки индукционных конфорок
- Быстрый нагрев, ведь индукционные плиты нагревают непосредственно посуду. Это ускоряет процесс приготовления пищи.
- Возможность производить точную регулировку температуры, достигая идеальных условий для приготовления различных блюд.
- Большая энергоэффективность из-за меньшего потребления электроэнергии.
- Минимизация риска ожога, поэтому индукционные плиты являются безопасным выбором.
- Легкая очистка от загрязнений.
К недостаткам выбора можно отнести выбор специальной посуды, а также более высокую стоимость по сравнению с чугунными конфорками.
Чугунные конфорки: преимущества и недостатки
Такой вариант характеризуется рядом преимуществ. К примеру, профессиональное оборудование с чугунными конфорками является универсальным, ведь подходит для любого типа посуды. К тому же чугун отлично накапливает тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности посуды. Чугунные конфорки прочные и долговечные, их стоимость значительно меньше индукционных.
К недостаткам чугунных конфорок относятся: длинный нагрев и охлаждение, значительный вес и сложность в уходе. Чугун подвержен образованию ржавчины, соответственно, требует более тщательного ухода.
Выбор профессионального оборудования
Необходимо учитывать следующие характеристики, общие для двух вариантов:
- мощность оборудования;
- количество и размер конфорок;
- дополнительные функции: таймер, режимы нагрева, блокировка от детей;
- материал поверхности, размеры плиты и вес;
- бренд, производитель. Лучше выбирать известных и проверенных производителей, гарантирующих качество, надежность продукции.
Выбор между индукционной и чугунной плитой должен основываться на ваших потребностях и бюджете. Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки, поэтому уместно перед покупкой подробно со всем этим ознакомиться.
Выбирая надежные и современные приборы с индукционными или чугунными конфорками, жителям Черновцов следует обратить внимание на интернет-магазин Orest. На сайте доступны фильтры, где можно указать количество и тип конфорок, тип плиты. Это значительно упрощает выбор.
