4 декабря 2022

Буковинец является владельцем единственного в Украине центра по отбору яблок

Related

Традиции и обычаи Буковины

В давние времена, что как не традиции и обычаи...

В Черновцах откроют «Музей науки»

Почти сотня разнообразных экспонатов будут удивлять детей и взрослых. «Музей...

Книги, которые согреют черновчан осенними вечерами

Холодными осенними вечерами хочется накрыться пледом взять горячий чай...

Вариативность электропил

Все прекрасно знают, что прогресс не стоит на месте,...

Share

Буковинец Вячеслав Тодосийчук является успешным предпринимателем. Он открыл в родных Недобоевцах единственный в Украине логистический хаб по отбору яблок. Сейчас здесь сохраняют плоды из своих садов более 40 фермеров края. А это — более 6000 тонн яблок, которые затем экспортируют в Балтийские страны, Ирак и Сирию. Читайте подробнее на ichernivchanyn.

Огромный путь от идеи до реализации

Мужчина рассказывает, что в 1996 году купил в Недобоевцах земельный участок, сначала открыл там вулканизацию. Затем — кафе, затем — бокс по ремонту автомобилей и магазин. Далее решил расшириться. Так Вячеслав Тодосийчук создал крупное предприятие «Агромаркет». Это большая структура, состоящая из разных отделов, где сортируют, хранят, отправляют на экспорт яблоки и изготавливают картонные коробки.

В логистическом центре находится огромная конструкция — сортировочная линия GREEFA, которую хозяин приобрел в Польше. Ее длина — более 50 метров. После отбора происходит мытья яблок, также автоматизированное, потом снова сортировки на продажу и выжимания сока. После этого на очереди процесс обсушивания. Вячеслав объясняет, потому, что в системе установлены специальные губки, из плодов забирается влага.

Господин Вячеслав подробно объясняет, как проходит весь процесс. По его словам, несмотря на то, что линия может работать лишь на 40% мощности, установка способна отобрать 15 тонн одного сорта. Вообще линия может делать 80 тонн в 10:00. Поэтому компьютерный блок шесть раз фотографирует яблоко. Автоматически сортирует плод по следующим показателям: цвету, объему и весу.

Методика работы уникального хаба

хаб

Яблоко, которое прошло все параметры, далее сортируют в соответствующую тару. В логистическом центре традиционно хранят до 6000 тонн плодов. Затем их экспортируют в Балтийские страны, Ирак и Сирию. По его словам, в центре есть яблоки 40 фермерских хозяйств — от маленького до большого. В холодильниках яблоко сохраняется 9 месяцев — с сентября по май. Должна быть соответствующая температура — 1-2 градуса.

Чтобы разместить яблоки в холодильник, их необходимо срывать в хронологической зрелости — когда они немного зелени. Ведь если плод перезрелый, он выделяет этилен. Если в подвале чувствуется аромат яблок, то для фермера это знак, что плод надо быстро продавать. Если она его почувствовала, тогда Вячеслав приходит со специальным прибором — газоанализатором, и измеряет содержание этилена. Когда его много, предупреждает владельцев.

После того, как яблоки разместили в холодильник, туда запускают соответствующий газ — макроцикропилен. Если киви и бананы не обработать этим газом, то они быстро испортятся. Он не является вредным для организма, ведь его используют в маленьких дозах. На 200 тонн яблок выделяют 20-30 г газа. Поэтому время в яблоках блокируются, затем оно «спит» полгода.

Также центр имеет отдел, где производят картонную упаковку. В наличии две линии, которые изготавливают полутора тысяч коробок в час. Также линия может производить 8 конструктивов. Это может быть двухъярусная или персонифицированная коробка. Доставка картонных коробок на территории Черновицкой области бесплатно.

Цель уникального логистического хаба — предоставить людям не только холод, но и полный сервис. Сформировать здесь паркинг, где каждый сможет купить и продать яблоки.

.,.,.,.