Експерти визначили, як зросли ціни на м’ясо в Україні за останній рік. Згідно, дослідженню Чернівецька область в лідерах серед регіонів України, де найбільше зросли ціни на свинину та яловичину, повідомляє acc.cv.ua, інформує сайт ichernivchanyn.com.
- Cвинина
Фахівці компанії Pro-Consulting прогнозують поступове збільшення цін на свинину у 2019 році, спираючись на тенденції світового ринку та зростання собівартості утримання. Відповідно до інформації наданої Державною службою статистики, у порівнянні з 2018 роком, в лютому 2019 року ціна на свинину загалом по України збільшилась на 4,61%. Проте є області, де ціна на свинину у лютому 2019 року, в порівнянні з 2018 роком, навпаки знизилась на 5,7% Тернопільська та Закарпатська області. Найбільше зростання цін на свинину відбулося у Донецькій області – на 14%, Чернівецькій області ціна зросла – 9,18%, а також в Харківській області – 8,5%.
- Яловичина.
За інформацією УНН, у 2018 році споживання яловичини в Україні скоротилося на 4,7%. Відповідно, виробництво цього виду м’яса пішло у мінус. За 11 місяців 2018 року українські підприємства виробили на 2,9% м’яса менше, ніж у 2017 році. Разом з цим, імпорт яловичини зріс на 23,7%. Експорт яловичини у цей період збільшився на 5%. Проте, у порівнянні з 2018 роком, у лютому 2019 року ціна на яловичину зросла на 6,7%.
Проте, незважаючи на подорожчання яловичини, у Тернопільській області знову ж таки,в порівнянні з минулим роком, спостерігається зниження ціни на 7,8%. Найбільше зросла ціна на яловичину у Донецькій області – <16,6%, Чернівецькій – 16% та Луганській області – 10%.
Загалом, ціни на яловичину найвищі у порівнянні з іншими видами м’яса. Саме тому споживачі надають перевагу курятині, яка є значно дешевшою.
